雨夜。彼岸花｛雨夜。ひがんばな｝

　　一個下雨的夜晚，水滴浸透心中那片紅紙，沿著纖維漸漸浸蝕，最終，自我成為一片孤島，悄悄哼著雨夜花；文章慢慢增加，書堆中的我，在這個下著稍冷小雨的一塊安樂地，靜靜的唱著歌，差不多是時候為日本朋友們寫篇文章了。

　　雨が降ってる夜に、雫は心を濡れてで、繊維に沿って侵食しつつ、ついに、僕は孤独の島に居る、静かに囁いて、雨夜花という歌を鼻歌で響く。文章も日々増えてる、この文字の海に居る僕は冷たい雨が降ってる夜に、今はその時だ、日本の友に記事を捧げる時だ。

　　上個星期天，雖然是個陰天，還是覺得不出去拍個照實在是枉費假日，所以就到龜戶這個地方去，如同地名，到處都可以看見烏龜的裝飾充斥在街道中，可能因為陰天的關係，所以街道上行人蓼蓼可數，雖然還算是東京都鬧區，實在是無法感覺到人氣，到處的店家都掛著公休的牌子，不時可看到老人家走在路上，平添一份輕閒；龜戶最有名的就是龜戶天神，每年的四月都會舉行藤節，這裡的藤是350年前栽種的，現在神社還有藤花育成基金，用來維護神社境內的藤花，想必開花的時候春意盎然，藤花相映，龜游水不亦樂乎；由於現在已時值九月，當然不會有藤花，但是陰天之下的藤棚，卻也綠意盎然搖曳生姿，配合假日的優閒，可以說是最棒的江戶下町散步之旅。

　　先週の日曜、曇り、どうか写真を撮りに行かないと、なんかもったいない気がする、もう東京都中に行ける場所がなくなるほど見物に行っていたから、やっと江東区の名所を見に行かないといけない時だ、その前に何故か行かなかったか、その故は、交通の問題だ、かなり電車の方もう分からないし、でも今度の経験は、さすか江戸の町、東武線のワンマン電車は温もり満点！線路が複雑なことにもともかく、その”親しさ”が感じられる、日曜の町は人が少ない、暇な気分が満ってる；亀戸といえば、亀戸天神とその藤まつりは一番知られてるでしょう、でも、残念な事に、今は秋、九月の藤棚には緑しか見られない、四月のとき、きっと春の気分満点でしょう、池に泳いでる亀さんを見ながら、僕はその光景を想像している、別に見れなくでもいいんじゃ！藤の枝が風とともに揺れてる様子をみたぼくはもう幸せに感じてるから。それこそ、ぷち江戸町の旅。

　　午後時分，搭公車轉換地點(JR龜戶車站前巴士站－里22，龜戶往日暮里車站)，來到向島百花園，這也是江戶時代就被人們所愛戴的觀光地，日本人有盆栽文化，改天再針對這個特別的文化，來說說我個人的見解；付了150日圓入場卷，雖然是陰天，仍然冒險進園，為什麼這麼說，當然是因為跟拍照有關，陽光不強的日子適合拍攝花草，比起猛烈的陽光還要可以顯出花草的細膩；但是完全無光也無法顯出花草的鮮豔色澤，不過陰天也有他的好，照片呈現的是另一種冷豔，如果說光線充足的花，是婀娜多姿的少女，那陰天的花，就是冰山美人。

　　午後、亀戸駅前に都営バス里22に乗って向島百花園に向こう、江戸時代から人々に愛されてる名所である、150円を払って入場した、曇りの日に花見をするなんで、かなり冒険見たい事で、僕は常にカメラを持ちあちこちを歩いて、曇りの日に花を撮る事と一番相性が悪い、晴れた日に日陰を探して、その影の下の被写体を狙ってるのはいい、写真に豊かな諧調が出で来るわけだ、コントラストがそんなに強くならない方が、花の可憐さが存分に演出できる；しかし、曇ってるひだと、色温が寒くなる、被写体は凄く冷たくなる、普段にこんな状況を避けるが、その日は丁度写真を撮る気が来たから、別に冷たく見えてもいいんじゃ！もし、晴れてる日に撮った花は少女だとしたら、じゃ、曇ってる日にとったのは氷山美人だ！

　　花園中不時可看到綻放的紅色煙火－彼岸花，就是石蒜，我一直對這個花很好奇，彼岸，就是對岸，人結束了一段旅程，要到另一個世界都要過河，這種花相傳只有開在對岸，是一路上僅有的風景，這個設定，讓人更喜歡這種略帶哀傷的花朵了，不過我想，一路上有此美景相伴，卻也不啻為略帶浪漫的愁傷之心。

　　花畑の中に時々目に映るものは彼岸花、初めてその名前を知るとき、興味が深くなってる、彼岸、それはあの世のことだ、川を渡り、路上にその花しか見れないとの伝説があるそうだ、もしあの世へ旅に行ったら、そんなに咲いてる花が伴になたら、哀傷だけ味わってるわけではない、悲しさの中にも、わずか少ないロウマンはあるとおもう。

九月の彼岸花

九月的彼岸花

その人もう着いたでしょう

我愛的人阿你到了嗎

僕と君の間に思いという糸が繋がってる

我們之間有著思念的絲線相連

紅い紅い彼岸花はそれを赤く染み込んでくれ

紅紅的紅紅的彼岸花阿！請將它染紅吧

それは僕達の道標になって

讓它成為我們的路標吧

世界の果てで会わせてくれ

讓我們在世界的盡頭相會吧

お願い彼岸花

請求你，彼岸花

お願い彼岸花

請求你，彼岸花

Canon New F-1　NFD 85mm f1.2 L　Fuji100

Canon New F-1　Carl Zeiss Flektogon 35mm f2.4 　Fuji100

拍我拍你

　　去年的11月，大學同學急驟地結束了短短20多載的生命，這件事情在大家的包括我的心中，留下了難以抹滅的痕跡，而在那之後，我也好好的思考了一些東西，人生真的很短暫，而且難以預測，事情總是在沒有心理準備的狀態之下發生，就算是原本就有心理準備，等到碰到了，卻也抵擋不住情感的洪水，無情的淹沒在脆弱與無力之下。"珍惜身邊的一切"有很多種方式，當然拍照也是其中之ㄧ，但是拍照只是個行為，讓這個行為產生不同意義的卻是按快門的人，想法換了，照片的意義也不同，照片的種類也將之改變，不敢說改變很多，但是我覺得自己確實有在改變，而這種改變讓我對人像類的攝影有不同的解釋。

　　如果說我為什麼不喜歡拍人，有幾個理由，首先，我不希望自己的創作慾望，讓他人感到窘迫，拍攝人像是一種侵入性很強的行為，如果你是再他人沒有發現的狀況之下留下關鍵的一刻(大多數的狀況會被發現)，這種沒有影響到他人的作法，勉強可以接受；然後，我認為人物是照片中的一個元素，如果是想要強調那個人物，則不能和剛剛說的條件相牴觸，如果不是的話，那人物應該和畫面中的每個東西都具有相同的重要性，那怕是一花一草(利用人物來讓構圖更完整有專有名詞－借景)；再來，有許多攝影器材的搜集狂，常常會買很昂貴的器材，以為自己這樣就非常專業，而這種人常常參加模特兒攝影，有時候還會帶有色眼光，所以讓我對人像攝影的感覺不是很好，到底是創作還是單純滿足特別的性慾，有時候很難分得清，所以讓我一直對人像攝影的着力不強，也拿不出理由來出力。

　　有時候去某個地方拍照，可能拍了之後，那個地方就改建了、或者消失、或者像是921這種天災改變原本的地貌，這個時候就會覺得自己拍下了歷史，看照片的時候總會想起當天拍照的事情，覺得好像時空就停止在那個點，靜靜的等待每一次閱覽他的人。照片中偶爾也會拍到自己的長輩，或者身邊的人，隨著長輩年事已高、友人各奔東西，如果沒有和過去的他有所聯繫的話，你很容易忘記一個人，不是所有人都有這麼強的記憶力還有專注的精神，老是放注意力在某個人的身上，留下影像會是不錯的方式，也是最"粗鄙"但是卻直接且溫暖的方式，留下影像是很單純的紀念方式，沒有太花俏的手法，但是卻很"純情"。就像是之前文章中提到的，如果你拼命的想要把照片拍好，這個心意會透過照片傳給看的人，有時候哪怕是失焦模糊的一張照片。如果拍人向並不在於滿足自我，而是為了對方而拍的話，這種照片就算手法很拙劣、你的眼光不會再上面駐足太久，但是如果當事人在敘述那張照片的時候，卻可以感受到滿滿的情意。富士軟片好像有過一個Slogan－紀錄生命中美好的每一刻，這句話實在是讓人心中充滿暖意。

　　所以，一直都在用廣角鏡頭的我，最近反而買了拍人像用的鏡頭，可能心裡面的深處，有想要留下影像的人們，以及透過鏡頭，對方用表情來和我溝通的時候，對那種情感交流的渴望。但是我剛剛所說，當拍攝對他人造成不快，或者是對方無法大方的提供機會讓你拍照的時候，就不可以太過熱情硬是要拍；曾經，國家地理雜誌推出了精選，其中有一張照片[阿富汗的少女]，世界上各種聲音對這張照片褒貶各表，不過在我的眼中看來，的確是張傳神的作品，眼神非常的深邃，但是我卻無法對他加註太多，可能是太過深沉，也可能是他原本就不應該有預設立場，我想拍照的攝影師並不是這個女孩身邊的人，就算是攝影師想要更深入，但終究無法體會被攝者的感受，就我看來這也是一種侵入，只不過帶來什麼樣的影響，那就是別的世界的話題了。

　　最近我想著應該把眼光放在，離自己比較近的事物(包括自己)的身上，拍攝自我可以藉著和自己的對話來得到無法得到的東西，拍攝身邊的人則可以藉由情感的溝通，來確認自己和對方的關係中微妙的部份；大學的時候上過紀錄片的課程，後來我中途脫退了，原因是，我實在沒有這麼大的勇氣把自己整個翻過來檢視，面對自我會帶來強烈的恐懼感，埋藏起來不願意曝光的鐵罐子一一的被挖出來的話，似乎接觸到空氣的瞬間就會爆炸，我選擇用時間來把它變成化石；攝影和記錄片也有共通點，當我意識到這件事情的時候，就不得不去坦然面對自我了，這也是接下來不得不努力的課題，如果你也有這樣的人生挑戰，讓我們一起加油。

　　之前整理相簿的時候，無意中看到畢業典禮當天拍下的照片，裡面有大彤的身影，實在是百感交集，不過是幾年前的照片，已經人事已非；雖然不知道這樣做好不好，我還是想把這張照片放上來(如不適切，請麻煩通知在下移除)，希望他在另一個世界可以過得很好，還有那種，追求自己所愛的事物的時候，散發出來的光與熱，可以永遠留在大家的心中，驅動每個人對事物的熱情。這篇文章應該在11月的時候才打的才對，不過不知道為什麼今天的話題就延伸到這邊來了。離11月也近了，請大家保重身體注意健康。

Olympus Trip 35 Zuiko 35mm f2.8

做菜之前先買好刀

　　留學生出國之後，大致上廚藝都會更上層樓，甚至有人乾脆放棄本行不做，直接轉行做吃的大有人在；我原本就喜歡煮，或者說，當初是因為家母講究健康飲食(其實是怕麻煩，所以不做麻煩菜！)，導致我想要吃想吃的東西怎麼辦，很簡單，自己做。做菜最重要的就是準備食材，食材處理得不好，料理的味道就大打折扣，準備食材不外乎又切又洗，說到切，刀！就是很重要的一樣道具，或者說，沒有好刀就做不出好菜也不為過，所以大部分的廚師都視刀如命。

　　最近來日本的外國人很喜歡買菜刀當作伴手禮，日本的製刀歷史深厚，而且技藝精湛，刀不止是道具，在歷史上，這個工具牽扯到文化的演進，時代的轉變，擔任堆動時代齒輪關鍵的刀具很多，不過這種刀都不是用來砍豬砍牛的，是用來砍人的！如果來到日本，對刀具有興趣的，不仿走一趟刀劍博物館，當初進到室內，不知道是夏天冷氣開特別強，還是刀光逼人不寒而慄，總之是個很特別的博物館，除了刀劍博物館之外，日本大大小小的歷史機構、美術館，都有收藏不少的名刀，有機會的話真的可以去鑑賞一下百年工藝的精隨。

　　說到這裡就說遠了，老外來日本都去哪裡買傢伙呢？就是大名鼎鼎的合羽橋道具街，地點就在你我皆知的淺草附近，當你進去這個網站的時候一定會覺得那個河童很顯眼，其實合羽的發音跟河童(かっぱ=Kappa)是一樣的，所以到這裡來不時可以再街角看到河童立像；這條街上什麼都有，大到可以把你整個人塞進去的蒸籠，小到手機吊飾用的菜刀，不過今天的重點還是在刀具上，鍋碗瓢盆的就先不說。這條街上的菜刀店有好幾家，就舉一家叫做[ユニオン。コマース]的店來說吧，裡面真的是什麼都有，不管是外國刀日本刀，還有特殊的刀具(切蕎麥麵專用菜刀)等等，琳瑯滿目；我記得這家店的門口還有一個西洋武士盔甲，足以展現老闆想要深化國際交流的野心XD。除了這家店之外，也有一些比較日式的菜刀店，以日本菜刀為主，還有專門幫別人磨刀的店，有專人負責的話我想就算是料理鐵人也可以放心吧！這裡大概簡單的說一下日式菜刀的種類，主要分為...

柳刃菜刀
　　細工、生魚片、分解魚類、肉類的薄切，這種菜刀刀身長，並且厚度薄，可以很容易的往骨　頭和肉之間下刀，但是因為沒有厚度很容易折斷，不當的施力是非常危險的，只要刀折斷，往別的地方飛的話是很容易出人命的！我覺得這種菜刀最接近日本刀，或者是古時候的長槍的設計，造型十分的簡潔。

出刃菜刀
　　魚類的粗加工(腹開、背開、三枚切、大斬數塊、去除內臟)，基本上是萬能的菜刀，本人也有一把，這種菜刀頭尖可以簡單刺穿物體，而也有厚度可以斬骨，刀身設計沒有一個角度是浪費的，兼具實用與美觀。

薄刃菜刀
　　切高麗菜、蘿蔔、南瓜等等大型蔬菜，日本料理店常常使用這把刀，跟台灣的家庭菜刀很像，我覺得中華料理也很適合使用這把菜刀，很像是中華片刀，但是他也同樣沒有什麼厚度，不太能剁，順道一提，日本買不太到帶有骨頭的禽肉以及畜肉，根據我問日本的喔巴桑得到的解答是，日本人不太喜歡看到血淋淋的肉，可是，魚類就要自己處理，而且也是血淋淋的，可能魚類比較可以被接受吧？！

以上所說的菜刀，都有分各種材質，有鍛造(最貴，日本刀積層鋼製法外硬內韌，請看日本刀之鍛造法）、鐵製、不鏽鋼，不過是以鐵製的較多，這種的一定要常常使用，長期不使用的話一定要抹油之後用防銹紙包起來，不然改天拿出來之後一定會讓你認不出他是什麼，不過基本上不管什麼材質，只要打磨過之後就會光可鑑人，請大家使用刀具的時候一定要小心，手上沾著油脂去拿刀是很危險的事情，如果手滑的話，你就會分不出來哪個是手哪個是雞腿！

　　買了一把好刀，也要有個可以讓他雄風再起的磨刀石，磨刀石有分各種號數基本上號數越大的石頭就越細，通常先在600~800號的砥石上面以15度的銳角做粗加工，然後再用1000號的仕上砥石去掉刀刃上的毛邊，這樣就大功告成了，不過一般家庭不太會準備這麼多砥石，所以只要準備800號左右的一塊就可以了；另外，日本的菜刀都是單刃，千萬不可以用市售的西洋菜刀用磨刀器，會把菜刀磨壞。至於西洋菜刀，就是台灣很常見的水果刀啦，雖然有專門切牛肉的，不過大致上型態不會差很多。預祝各位想要成為新好男人的男士，以及老是被另一半閒棄廚藝比7-11OPEN將還要差的女性朋友，加入我的料理行列，很好玩的啦。(不管是看到對方跑去廁所吐掉，還是吃到感動流淚)

這裏附上伊豆王子溫泉飯店的晚餐給各位聞香！以及合羽橋道具街的照片。

Canon New F-1　Carl Zeiss Flektogon 20mm f2.8

寄件者 伊豆

Canon New F-1　FD 50mm f1.4